El Proyecto GEF Humboldt II realizó en agosto las ceremonias de certificación de las personas que finalizaron y aprobaron el Programa de Capacitación en Seguridad e Inocuidad Alimentaria y Pesca Responsable en Caleta Puerto Aldea, Región de Coquimbo, y Caldera, Región de Atacama, culminando así este proceso de formación dirigido a fortalecer las capacidades de las comunidades pesqueras artesanales. En ambas localidades fueron certificadas 47 personas. En Puerto Aldea, 16 participantes —11 mujeres y 5 hombres— culminaron satisfactoriamente el programa, mientras que en Caldera lo hicieron 31 personas —30 mujeres y 1 hombre—.
A través de este proceso formativo, las y los participantes fortalecieron sus conocimientos sobre buenas prácticas de manipulación, conservación y almacenamiento de productos del mar, prevención de la contaminación, normativa sanitaria y gestión responsable de los recursos pesqueros. La capacitación busca contribuir a mejorar la calidad e inocuidad de los productos del mar, reducir pérdidas asociadas a prácticas inadecuadas y fortalecer las capacidades locales para una actividad pesquera más sostenible. Asimismo, abordó la relación entre inocuidad alimentaria y pesca responsable, destacando aspectos como el origen legal de los recursos, el cumplimiento de la normativa y la incorporación de buenas prácticas en las distintas etapas de la cadena de valor.
La participación de las mujeres tuvo un papel destacado durante el proceso. De las 47 personas certificadas en Puerto Aldea y Caldera, 41 fueron mujeres. Este resultado refleja la importancia de generar oportunidades de formación que reconozcan y fortalezcan su participación en las distintas actividades vinculadas a la pesca artesanal, entre ellas la manipulación, transformación, comercialización y agregación de valor de los productos del mar.
Capacitación y nuevas oportunidades productivas en Puerto Aldea
En Puerto Aldea, este proceso formativo se integra además a una estrategia más amplia de desarrollo productivo impulsada por el Proyecto Humboldt II en la localidad. La diversificación productiva y la agregación de valor han sido promovidas como herramientas para mejorar los medios de vida de pescadoras y pescadores, complementar las actividades extractivas tradicionales y generar nuevas oportunidades económicas para la comunidad.
En este marco, las capacitaciones se suman a otras iniciativas que el Proyecto Humboldt II está desarrollando en Puerto Aldea, entre ellas la implementación de una sala de transformación modular para el procesamiento de recursos del mar y el desarrollo de un cultivo de piure mediante acuicultura de pequeña escala.
La sala de transformación busca fortalecer las capacidades locales para procesar y agregar valor a los recursos extraídos en la caleta, incorporando además formación para su operación y gestión. De manera complementaria, la iniciativa de cultivo de piure contempla la instalación y operación de sistemas de cultivo, actividades de monitoreo, capacitación de las y los participantes y el desarrollo de alternativas comerciales asociadas al recurso.
Estas acciones permitirán avanzar hacia una visión integrada del desarrollo local, en la que la capacitación, la agregación de valor, la acuicultura de pequeña escala y el fortalecimiento de capacidades se complementan para generar nuevas oportunidades productivas y contribuir a la sostenibilidad económica y ambiental de las comunidades pesqueras.
