El Proyecto GEF Humboldt II realizó el viernes 21 de agosto en Caleta Puerto Aldea, Región de Coquimbo, la ceremonia de certificación de quienes finalizaron y aprobaron el Programa de Capacitación en Seguridad e Inocuidad Alimentaria y Pesca Responsable.
En esta localidad fueron certificadas 16 personas, correspondientes a 11 mujeres y 5 hombres, quienes fortalecieron sus conocimientos en materias vinculadas con buenas prácticas de manipulación, conservación y almacenamiento de productos del mar, prevención de la contaminación, normativa sanitaria y gestión responsable de los recursos pesqueros.
La capacitación busca contribuir a mejorar la calidad e inocuidad de los productos del mar, reducir pérdidas y fortalecer las capacidades locales para una actividad pesquera más sostenible. Al mismo tiempo, incorpora un enfoque de género que promueve una participación más equitativa de mujeres y hombres en los procesos de formación y reconoce el rol que cumplen las mujeres en distintas etapas de la cadena de valor pesquera.
En Puerto Aldea, este proceso formativo adquiere además una relevancia especial porque se integra a una estrategia más amplia de desarrollo productivo impulsada por el Proyecto Humboldt II en la localidad. La diversificación productiva y la agregación de valor han sido definidas como herramientas para mejorar los medios de vida de pescadoras y pescadores, complementar las actividades extractivas tradicionales y generar nuevas oportunidades económicas para la comunidad.
En este marco, las capacitaciones se suman a otras iniciativas que el Proyecto Humboldt II está desarrollando en Puerto Aldea, entre ellas la implementación de una sala de transformación modular para el procesamiento de recursos del mar y el desarrollo de un cultivo de piure mediante acuicultura de pequeña escala.
La sala de transformación busca fortalecer las capacidades locales para procesar y agregar valor a los recursos extraídos en la caleta, incorporando además formación para su operación y gestión. De manera complementaria, la iniciativa de cultivo de piure contempla la instalación y operación de sistemas de cultivo, actividades de monitoreo, capacitación de las y los participantes y el desarrollo de alternativas comerciales asociadas al recurso.
Estas acciones permiten avanzar hacia una visión integrada del desarrollo de Puerto Aldea, en la que la capacitación, la agregación de valor, la acuicultura de pequeña escala y el fortalecimiento de las capacidades organizacionales se complementan para generar nuevas oportunidades productivas y contribuir a la sostenibilidad económica y ambiental de la comunidad.
