Según el informe del Ministerio de la Producción (Produce) Avances del Programa Presupuestal 0095: Fortalecimiento de la Pesca Artesanal 2023, el 62% de los agentes de los DPA y puntos de desembarque capacitados aprobaron las supervisiones sanitarias, superando en 16.5 puntos porcentuales la meta anual. Este logro se reflejó en que 32 de los 52 DPA evaluados alcanzaron el estándar requerido. Este resultado subraya la necesidad de seguir fortaleciendo las capacidades locales para asegurar que los productos marinos cumplan con los exigentes estándares de calidad e inocuidad, lo cual es esencial para la salud pública, el valor comercial de los recursos y la sostenibilidad de la pesca artesanal.
En ese contexto, la Comunidad Pesquera Artesanal de Marcona (COPMAR), en articulación con el Proyecto Humboldt II, llevó a cabo la actividad “Fiscalización orientativa y fortalecimiento de capacidades sobre la normativa sanitaria”, bajo la conducción técnica de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), del 24 al 27 de marzo.
Esta iniciativa tuvo como propósito fortalecer los estándares sanitarios y fomentar buenas prácticas en los espacios donde las asociaciones pesqueras artesanales desarrollan labores de acondicionamiento y procesamiento primario de recursos hidrobiológicos. Asimismo, se brindaron recomendaciones técnicas enfocadas en la mejora continua de estos procesos, en línea con los principios de inocuidad y sostenibilidad.
Las actividades incluyeron recorridos técnicos por las zonas de trabajo del Programa Piloto Demostrativo (PPD) para la recuperación de los ecosistemas acuáticos y uso sostenible de la biodiversidad, así como la realización de dos espacios de difusión. El primero abordó los lineamientos generales de la intervención, mientras que el segundo presentó los resultados obtenidos tras la revisión de las instalaciones y el análisis de las buenas prácticas observadas.
Como parte de los resultados, se acordó trabajar de manera participativa en el desarrollo de una propuesta de guía de contenidos sobre buenas prácticas sanitarias, dirigida especialmente a los recursos de interés priorizados en la zona, como el yuyo y el erizo. Esta herramienta buscará facilitar la adopción de procedimientos adecuados que fortalezcan la calidad y sostenibilidad del aprovechamiento de estos recursos.
La jornada contó con la participación de dirigentes y socios de la COPMAR, así como con funcionarios de Sanipes especializados en normatividad y fiscalización sanitaria, quienes compartieron su experiencia y conocimiento para fortalecer las capacidades locales.
A través de esta iniciativa, se está promoviendo una pesca artesanal segura, responsable y sostenible, con un enfoque en la mejora de la sanidad e inocuidad, fortaleciendo las capacidades locales y contribuyendo a la salud de los ecosistemas marinos en beneficio de las comunidades costeras.
